Шашлык из лосося в укропно-горчичной глазури
Вам потребуется:
Филе лосося – 450 г,
Дижонская горчица – 2 ст. л.,
Лимонная цедра – 1 ч. л.,
Укроп – 2 ст. л.,
Лимонный сок – 2 ч. л.,
Чеснок – 2 зубчика,
Соль – по вкусу,
Молотый чёрный перец – по вкусу.
Как приготовить:
- Для приготовления потребуется гриль или мангал, который необходимо прогреть.
- Добавляем в миску мелко нарезанные укроп и чеснок, горчицу, лимонный сок, цедру.
- Подсаливаем и перчим ингредиенты, после чего тщательно перемешиваем.
- Добавляем порезанную на небольшие кусочки рыбу в маринад и тщательно их перемешиваем.
- Замаринованные кусочки рыбы нанизываем на деревянные палочки и выкладываем на предварительно смазанную маслом решётку.
- Поджариваем до готовности (примерно по три минуты с каждой стороны).
- Готовые шашлычки подаём вместе с дольками лимона.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Источник: https://eda.ru/
