Мешочек с лососем, красной икрой и огурцом
Вам потребуется:
Лосось копчёный – 350 г,
Красная икра – 50 г,
Бакинские огурцы – 150 г,
Укроп – 20 г,
Майонез – 60 г,
Сливки 30 % - 40 г,
Лимонный сок – 30 мл.
Как приготовить:
- Большую часть лосося нарезаем пластами и слегка отбиваем. Оставшуюся рыбу режем мелким кубиком.
- Огурец очищаем от кожуры и удаляем семена, а затем режем его мелким кубиком.
- Объединяем в одной посуде нарезанные огурцы и лосось, заправляем майонезом, лимонным соком и сливками.
- Добавляем в получившуюся массу икру и мелко нарезанный укроп, тщательно перемешиваем.
- Пласты лосося выкладываем на пищевую плёнку, размещаем в середине подготовленную начинку.
- Заворачиваем плёнку в форме мешочка и оставляем в таком виде на несколько минут.
- Удаляем плёнку, после чего готовый мешочек выкладываем на тарелку, украшаем и декорируем.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Источник: https://eda.ru/
