Лосось с можжевельником и розмарином
Вам потребуется:
Филе лосося – 1,2 кг,
Ягоды можжевельника – 50 г,
Свежий розмарин – 50 г,
Сливочное масло – 50 г,
Лимон – 2 шт.,
Оливковое масло – 50 г,
Чёрный молотый перец – по вкусу,
Соль – по вкусу.
Как приготовить:
- Расстилаем на противне пергамент, сбрызгиваем его оливковым маслом и кладём несколько небольших кусочков сливочного масла.
- Туда же добавляем нарезанные ягоды можжевельника, соль, перец, листья розмарина и цедру лимона.
- После подготовки выкладываем на противень филе лосося, посыпаем его сверху солью и перцем. Добавляем к этому ягод можжевельника, розмарина и цедры лимона.
- Перед приготовлением спрыскиваем филе оливковым маслом и лимонным соком, а также кладём сверху несколько кусочков сливочного масла.
- Запекаем филе в разогретой до 180 С° духовке до полной готовности (примерно 20 минут).
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Источник: https://eda.ru/
