Гречневые блинчики с чёрной икрой

Вам потребуется:

Пшеничная мука – 0,5 стакана,

Молоко – 1,5 стакана,

Гречневая мука – 0,3 стакана,

Крупная соль – ¼ чайной ложки,

Яйца куриные – 4 шт.,

Масло топлёное – 2 ст. л.,

Чёрная икра – по вкусу,

Сметана – по вкусу.

Как приготовить:

 

  • Смешиваем пшеничную и гречневую муку, добавляем молоко, соль, яйца и столовую ложку топлёного масла.

 

  • Получившуюся смесь закрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут.

 

  • Разогреваем сковороду для блинов и на среднем огне с небольшим количеством масла жарим тонкие блинчики (примерно 1 столовая ложка смеси на блин).

 

  • Подаём блины вместе со сметаной и чёрной икрой.

 

Блюдо готово. Приятного аппетита!

 

Источник: https://eda.ru/