5 неожиданных и любопытных фактов о красной икре

Не секрет, что для жителей нашей страны красная икра является одним из главных атрибутов праздничного застолья. Она служит украшением стола, а также является вкусным и очень полезным лакомством. Сегодня мы расскажем о нескольких связанных с красной икрой любопытных фактах, о которых вы могли не знать.

Приснилась – к успеху

В реальной жизни далеко не каждый человек может позволить себе регулярно употреблять в пищу красную икру. Однако во сне она может привидеться совершенно бесплатно. Считается, что если во сне вы увидели зернистую икру то, это хороший знак и вас ждут успехи на личном фронте.

Оливье с икрой

В 60-е годы XIX века ресторатор французского происхождения Люсьен Оливье открыл в Москве ресторан «Эрмитаж». Помимо прочего, в меню ресторана был зимний салат, который позднее стал невероятно популярен в России и даже был назван в честь своего создателя. Точный рецепт оригинального салата до сих пор держится в секрете, но известно, что одним из его ингредиентов являлась красная икра. Популярность салата привела к появлению разных рецептов, в том числе и с красной икрой.

Любители сырой икры

В нашей стране люди привыкли к тому, что красная икра должна быть засолена. Именно в таком виде её упаковывают на специализированных предприятиях и доставляют на прилавки магазинов. Однако не во всех странах одинаково отношение к соли. Например, жители Японии предпочитают употреблять в пищу лососевую икру в сыром виде. Кроме того, на её основе делают разные соусы для холодных и горячих блюд, а также добавляют в виде начинки в суши.

Способствует долголетию

Как уже упоминалось ранее, красная икра является не только вкусным, но и очень полезным продуктом. При регулярном употреблении икры в пищу улучшается работа мозга, а продолжительность жизни может увеличиться на 5-10 лет.

Свежесть продукта

Для определения качества красной икры существует несколько способов. Один из наиболее простых и подходящих для использования при покупке весового продукта заключается в том, чтобы положить на плоское сухое блюдце несколько икринок и подуть на них. Если после этого икринки покатятся, то перед нами качественный продукт. Если же они прилипнут к блюду и останутся на месте, то от покупки икры лучше воздержаться.

Чтобы не испортить настроение себе и своим гостям, лучше покупать красную икру в проверенном месте, таком как наш магазин. Здесь же вы найдёте большое количество других продуктов высокого качества, в том числе чёрную икру, мясо краба, морские гребешки и др.